Шашлык из рыбы
филе пеленгаса — два килогр.а
острого перец — 1-2 стручка
чеснок — 2-3 зубчика
лимонный сок — 2-3 ст. ложки
соль — до аппетита
дольки лимона — для украшения
Филе рыбы помойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Чеснок помойте, почистите, измельчите через чесночницу и натрите кусочки рыбы. Перец помойте, обсушите, очистите от семян, очень мелко нарубить и натрите кусочки рыбы. После этого сбрызните лимонным соком и оставьте мариноваться на 30 минут.
После этого кусочки рыбы насадить на шампура и жарьте на углях до готовности, постоянно вертя шампура.
Готовый шашлык из рыбы выложите на тарелку, оформите дольками лимона и подайте на стол.
Шашлык из рыбы готов.
Рецепт Шашлык из рыбы подготовлен для Вас кулинарным сайтом Вкусные рецепты.ру!